最近受到Haze影響
一個月喉曨鼻腔發炎兩次
真的很麻煩
除了追加清潤湯水
亦同時減少碰油炸食材
臨近慶祝中秋一定要身體健康
為了賞月夜 一切準備就緒中
昨天購得大爱的手工香芋潮洲月餅
雖然星球沒有四季
但秋意亦可自家營造
就來一客潤腸冬菇蒸排骨蒸飯吧！
材料(2人前):
排骨切塊後先用基本醃料調味30分鐘
潤腸2條飛水切粒備用
香菇浸水切絲備用
薑適量切細
青葱切粒備用
造法:
1. 把潤腸.香菇和薑蓉以平底鑊爆香捞起備用
2. 煮米飯至半成熟後把(1)放在飯面継續煮
3. 飯熟後關電源後焗5分鐘
4. 吃前淋上適量老抽再洒上青葱即可享用❤
鎧軒多多保重呀~~對，看見你的蒸飯，開始掛念煲仔飯了:P
回覆刪除謝謝艾華斯關心，本來我想用砂煲煮呢，可惜蘇生不喜歡。。。
刪除我都有睇新聞................知道星球空氣指數好差 , 靚姐姐真係要好好保重呢~!!
回覆刪除媽媽有個好友親自整潮洲月餅送比我哋 , 爸媽係第一次食 , 估唔到又幾好味喎 , 靚姐姐咁快準備好哂中秋節嘅小玩意 , 証明靚姐姐好鐘意中秋節呢 , 預祝你同蘇生中秋節快樂~!!!!!!!! ^0^
圓咕碌，我仲未好番哂呢，我真係好鐘意中秋，就算星球不怎麽重視(也沒有假期),每年同蘇生也會拎個傳統式燈籠出街賞月！我都先祝賀你同爸媽呢個禮拜都歡度佳節啊:)
刪除謝謝靚姐姐 , 呢幾日假期爸媽同我都過得好開心呢~!!
刪除中秋節快樂呀)))))))))
Haze has been worse these few days...wear mask, drink more 凉茶 and try to stay indoor!! Wish you speedy recovery:-)
回覆刪除香芋潮洲月餅真的很难找到好食ga...你买的看起来外皮酥脆!!
排骨是同生米一起放rice cooker 煮?
Thank you for concern DF! 今天出外工作回來後，鼻水流不停，明天又要看多次醫生，好煩。。。今年這竽泥潮洲月餅經過試食後才買回來，那些有名的反而太甜呢。BTW 排骨是在生米煮至半熟時才加入的。
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