20150825

平和角度



和我相熟的朋友也知我去澳門
是不入賭塲的
只會找Relax的項目享受假期
今次亦記錄静態的角度
如威尼斯或Galaxy Hotel
也能有很多觀光之Program


 剛巧看到中午時分的保安兵員正在交更


過程相當認真同肅穆呢


怪不得老爸常説澳門是退休的好地方



湖面令心靈平静下來




不用坐多小時飛機
便能感受到欧洲的怡人風味









縱使只是佈景,手工也絶不馬虎


在Hard Rock Hotel
享受到十分满意的泰式按摩



一定再回来的。。。


充滿威尼斯特色拱橋.小運河及石板路
像真度十分高



以幻彩镭射燈作畫龍點精


夜色漸暗~到了嘆Dining的時候喔!


細看選擇單後, 這裡的日式西餐佳餚最後勝出






温暖的包包喚醒味蕾

南美古巴夏灣那的雞尾酒~Mojito


溢出的龍蝦湯香濃撲鼻


終於可品嘗乳鴿沙津配


海鮮焗飯囗感豐富

心太軟同咖啡雪糕做完美句點

這頓樂膳全程無人打擾太捧呢


20150822

宇治抹茶奶凍






我總相信綠茶甜品隨時也是很討人歡心的


材料(2杯份):
北海道牛乳150ml 
宇治抹茶粉3g
日本三溫糖20g
蛋黃一夥
 香草精2滴
魚膠粉2.5g 


製法:
1. 以熱水拌勻魚膠粉, 令魚膠粉溶掉備用

2. 牛乳拌勻香草精三溫糖後放入微波爐
中火加熱1分鐘取出
再拌勻魚膠粉液完全溶掉

3. 另一小碗倒入蛋黃及抹茶粉拌勻
分3次小量加入(2)至所有材料溶掉
(輕力拌勻免出氣泡!)
4. 用過濾器隔去氣泡及溶不掉的粉抹才倒入容器

5.放入雪櫃雪約2小時即成

香濃又滑溜~可惜一杯唔夠喉╮(‵▽′)╭

小貼士
*奶凍凝固後亦可隨意放上紅荳泥/薄荷葉
或打發起的忌廉作點綴
*想茶味濃一點,可多加抹茶粉

20150818

午餐肉vs荷蘭芹





厨房仲有一罐白豬仔午餐肉
不用油份把它煎香
配搭新鮮荷蘭芹整包包
焗出來的香氣令人極度興奮


今次把麺糰對摺
並在包面塗上日本BB美奶滋來烘焙
來個新的設計概念
哎唷~不錯喔