好多人未必會諗到~原來魚露都可以攞黎煮雞翼
Because魚露同雞嘅味道都相當夾, 大家可以試吓
材料：
1. 香茅(Lemongrass)4枝
2. 雞翼 1磅
3. 薯仔4個, 去皮, 切大粒
4. 橄欖油適量
5. 魚露3湯匙
6. 鹽適量
7. 糖適量
作法：
1. 先將香茅切細碎備用, 薯仔切好浸水備用
2. 快火落油(約1湯匙)起鑊, 炒雞翼至外表變色, 盛起備用
3. 快火落油(約1湯匙)起鑊, 放入香茅和薯仔炒至微黃, 轉中火, 加入雞翼
4. 加水至蓋過材料, 蓋頂炆30分鐘, 再加入汁料調味即成❥
個人Tips~
1. 雞翼醃過夜會較入味...醃前先以叉刺雞翼,有助入味!
2. 薯仔炒過炆時就不會溶, 炆時要不時攪動, 以免黏低
魚露同雞嘅味道都相當夾 <-- 我試過，魚露其實同好多肉類都好夾架
回覆刪除Really?! with beef also?
刪除Simply delicious!!!! >3<
回覆刪除係呀小恩，用愛心造的住家菜♡
刪除真係無諗過魚露同雞翼可以夾 , 好介紹 , 下次叫媽媽試吓整呢~!!
回覆刪除係呀圓咕碌，Lemongrass的清新香氣配合雞翼後，真係令人想添多幾碗飯的説ヽ(^。^)ノ
刪除Yummy yummy, 又是一道Crystal的美味創意料理 ;-)
回覆刪除妳是在那裏買魚露的?
I love any dishes with potatoes^©^~
Yes...me2~❤potato always, fish sauce can purchase at IMM Giant ^^
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