北海道牛乳香葱芝腿飽

週日又技癢

遇上令人開懷的北海道3.6牛乳 
青翠的香葱。。。 

靈機一觸即發

內饀材料: 

火腿, 芝士, 香葱, 少許黑胡椒 & Pasley 
(把所有材料切细片拌匀備用)

麺包材料:

高筋麵粉200g, 快速乾酵母4g, 鹽4g, 砂糖20g

Olive Oil 20g, 蛋2顆，一顆用作搓麵檲 ,另一顆用作烤焗前掃上蛋液, 北海道牛乳70g

1. 一切凖備就绪。。。可開動搓揉了！

2. 揉好見薄膜的麵糰後, 滚圓放入大碗內, 蓋上保鲜紙或濕布, 發酵40分鐘,令麵糰變大兩倍 

<注: 由於星球高温，很快便發酵成功>

3. 把麵糰平均分成重量一致的等份

4. 將小麵檲滚圓至表面光滑後，再蓋上濕布發酵10分鐘

5. 用木棍壓成10cm,排氣後放入內餡材料, 揑緊收口處防止漏餡

6. 將麵糰之收口朝下, 整齊地放入焗爐中

7. 静止發酵30分鐘後, 塗上蛋液, 用剪刀在頂端剪成十字

8. 放入預熱的焗爐, 以180度烤20分鐘即成

芝士爆漿♡讓人爱不釋手