牽連不斷的芝士絲, 加上金黃微焦的表皮
焗烤料裡散發著難以抵擋的魔力
忌廉芝士增色香濃,Fully滿足了味蕾
材料:(二人前)
2碗白飯
豬排2塊
2湯匙牛油
忌廉150ml
麵粉2湯匙
1個洋蔥切粒
6粒蘑菇
1個番茄切粒
火腿100g
清雞湯200ml
2湯匙白酒
Mozarella芝士粉適量
百里香香草少許
調味料 :
少許鹽. 黑胡椒
做法 :
先將豬排洗淨,拍鬆後切塊
用鹽和胡椒醃30分鐘
用鹽和胡椒醃30分鐘
然後用氣炸鍋180℃度烤20mins備用
(因鎧轩注重健康故用氣炸鍋
豬排亦可用平底油鑊煎熟備用)
白飯鋪在焗盤上,再鋪上豬排備用
中火燒熱鑊下牛油
將洋蔥.蘑菇.火腿爆香
再加入番茄炒至金黃及收乾水份
加入洋蔥.忌廉.清雞湯.麵粉.白酒及調味攪勻
煮至湯汁溶解及收杰身
煮滾後將材料傾入焗盤中, 撒上芝士及香草
放入已預熱200℃焗爐, 焗約15分鐘
至表面金黃即可❤
嘩............睇見都想食呢 , 原來靚姐姐係烹飪高手嚟嘅 , 失敬失敬~!!
回覆刪除你過奬了，整嘢食只是我生活上的其中一項興趣罷了！
刪除所以我很喜歡用焗爐，像是什麼成品都特別好吃……
回覆刪除是啊Daphne, Mr Oven 真是個可爱紳士，你越同佢close, 佢就越得你歡心~啊啊啊！
刪除You get wt I mean?!
Thanks for sharing ur recipe...我不知道原來要加入忌廉和麵粉的！ 上次我做只是炒好d料再spread with cheddar cheese就拿去bake!! Hehe, 下次要try下妳的方法 (*^o^*)
回覆刪除是啊小敏，我有很多煮食心得也是來自大厨分享才知道呢！∩__∩
刪除好漂亮的焗飯呀~~喜歡你煮出來的感覺比較輕怡少油呢^^
回覆刪除說起来也同意啊艾華斯，用'氣炸自家製' 真係冇出面食咁油喎！o(^^o) Somemore without MSG~
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