蕃茄蛋花湯

最近星球持續升温

在厨房不到半小時已熱到要走出客廳 Take a break

有日見到Blogger分享一道简易健康的湯水

而且又可以利用前陣子買的無添加蕃茄方塊

Why not可以試試啊！

材料:(2 )

蕃茄3個

滑豆腐1盒
 日本本菇1盒

免治豬肉100克

雞蛋2隻

蕃茄方塊一顆

 豬肉醃料:

鹽半茶匙

胡椒粉和油適量

做法:

1.蕃茄在底部割開十字花, 燒一鍋滾水後放入

煮約2分鐘後撈起去皮和切粒

 2.雞蛋拂好備用

3.滑豆腐切粒備用

4.免治豬肉加入醃料略醃

5.燒一鍋約1500ml水, 水滾放入蕃茄煮約15分鐘

6.下免治豬肉+日本本菇拌勻, 繼續多煮15分鐘

7.下豆腐至再滾起後熄火

8.邊下蛋汁邊攪勻

下鹽調味即成。