手痕又想念包包
適逢下著雨晚上搓麵粉
理應較輕快
再加上Blog友班太提議了小技俩
令雙手沒有那樣累
就來個香噴噴之~
火腿乳酪餐包
ハムチーズブレッド
材料
高筋面粉135g
酵母 3g
牛奶 80ml
盐 1g
糖 15g
無鹽牛油 10g
鸡蛋液 25g
圆形火腿 6片
乳酪3片
1. 面糰食材混合(除牛油)
搓揉面糰後加入室温牛油
2. 搓揉至薄膜状態
进行一次發酵直到面糰双倍大
进行一次發酵直到面糰双倍大
3. 發酵後, 面糰排气, 分割成6等分
4. 滾圓靜置面糰15分钟
5. 麵糰捍成大圓形, 再分割8份長三角形
6. 放上火腿奶酪捲起, 最後發酵至二倍大
6. 放上火腿奶酪捲起, 最後發酵至二倍大
7. 烤箱预热至摄氏200度
8. 餐包刷上一层蛋液
撒少許芝麻
9. 送入烤箱烤20分钟即可
♫꒰･‿･๑꒱
看來不錯啊^^ 嘻嘻，搓包包會上癮的呢~~
回覆刪除是的艾華斯，下次我要一面睇戲一面搓了哈哈，造包包成功那份满足感真的很容易令人中毒~^O^~
刪除嗰賣相真係好似响街買呢 , 好想食呀~!!!!!!!!!! 引屎我呢................卡卡~!! ^0^
回覆刪除好都想整個爱心包包比您呢baby♡
刪除整得唔錯 :) 識整包包之後, 就好難會食街買嘅麵包 :)
回覆刪除係呀班太，自己整食都食得安心，尤其最鐘意睇佢彭脹就最興奮~^O^~
刪除Your bread look really yummy and soft!!! Homemade bread is healthier and you can add in all your (& your hubby) favourite ingredients ~^O^~
回覆刪除Yes DF...he already request next time add on lunchonmeat le....wakaka☆
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