打開雪櫃仲有盒忌廉
買了Kenwood Mixer又未試過整西餐湯
靈機一觸下就唸到整呢個白湯
自家製的白湯可加入份量十足的蘑菇同洋蔥
仲可以煮成稠汁拌飯
或配搭自家製包包來吃更捧呢~
材料及份量(2人前):
蘑菇150g
洋蔥1個
蒜一瓣
白酒20ml
雞湯1小包
牛油2茶匙
麵粉2茶匙(先用清水10ml 拌匀備用)
忌廉200g
百里香少許
鹽,胡椒適量
煮法:
1. 蘑菇切片, 洋蔥和蒜切粒
用少許牛油爆香後
以雞湯煮軟
2. 待蘑菇水稍涼, 以攪拌器打成蘑菇茸
3. 另一煲上以慢火煮溶牛油,下麵粉水拌勻
加入蘑菇茸轉中火
4. 轉細火後調味,下忌廉
洒上百里香拌勻便成
入口順滑,帶有香濃菇味,真係非常正❥
對，的確不時為清材料煩惱呢~~
回覆刪除這個湯很濃郁，一定比街外現成的好喝^^
係呀艾華斯，有時打開雪櫃，scan 吓剩餘物料都可以好多idea。
刪除越來越 Professional
回覆刪除Ben, 你都越來越Pro自架環遊世界喔 <(‾︶‾)>
刪除好正的濃菇湯啊....料也很十足呀!!
回覆刪除配飯配面配面包~都一流 ヾ(*´∀｀*)ﾉ
是的小敏，一湯多用好正豆 o (^‿^✿)ｏ
刪除襯托埋個 LC 餐具 , 簡直不得了呢~!!
回覆刪除喺呀圓咕碌，LC我只欣賞小器皿，保温一流，佢哋嘅大鍋冇我份，因我隻手太細，鍋類太重了。
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