椰誔快樂

今個平安夜

雖然在新的工作地方

食那些奇怪又沒水準的X'mas buffet lunch(汗)

還好來得及趕回家

泡制心愛的羊扒牛扒

和芝士焗雜菜

作為大補償的説

和蘇生已静俏俏地把神祕禮物放置在聖誕樹下

待美味的晚餐後揭撓...

還追加新創作~椰子口味之'椰誔快樂蛋糕'

材料: (三寸蛋糕圈)
椰奶30g

椰子粉10g 

無鹽牛油10g

消化餅20g(壓碎備用)

三温糖20g

魚膠粉3g (先混合室温水9g)

淡忌亷80g

雲呢拿精油2滴

做法:

1. 先以熱水座熔牛油和魚膠粉成液体狀備用

2. 把消化餅碎及牛油液態拌匀

以湯匙在蛋糕圈內壓出餅底, 放在雪櫃備用

3 . 以小鍋把椰子粉.椰奶和雲呢拿精油

用小火慢煮拌匀至和暖備用

4. 以打蛋器把淡忌亷及三温糖打至企身

5. 加入(3)和魚膠液

6. 倒入蛋糕圈的餅底中, 

放回雪櫃雪藏2-3小時便可享用。

而 25号正日當然唔少得去Cathay Platinum食住睇 Star Wars ❤︎ 嘩咔

(網站照片資料)

 (網站照片資料)

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